ဘာေၾကာင့္ အရက္ေသာက္ရတယ္ ( ပညာေပးေဆာင္းပါး)
Wednesday 29 September 2010 by chanye`
အသီးမွာ သရက္၊ အသားမွာ ၀က္၊ အရြက္မွာ လက္ဘက္၊ အရည္မွာ အရက္ရည္လို႕ စာဆိုရွိပါတယ္။
အနံ႕အရသာထူးကဲေကာင္းမြန္တဲ့ အရက္ကို အခ်ိဳ႕လူမ်ား မေကာင္းျမင္ၾကတာ ကြ်န္ေတာ္ အံ့ၾသမဆံုးျဖစ္မိပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္လည္း ဒီေဆာင္းပါးေလးေရးမိတာပါ။
က်မ္းဂန္ေတြမွာပါတဲ့ ေယာက်္ားတစ္ေယာက္တတ္အပ္တဲ့ အဌာရသ ၁၆ ခ်က္မွာ အရက္ေသာက္ျခင္းဆိုတာ တစ္ခုအပါအဝင္ပဲျဖစ္ပါတယ္။ (ဟုတ္ဟုတ္ မဟုတ္ဟုတ္ ဟုတ္လိုက္)
ေခတ္သစ္ဆရာေတာ္ၾကီးတစ္ပါး ဆံုးမထားတဲ့ကဗ်ာ တစ္ပုဒ္ကိုဖတ္ၾကည့္ပါ။
“ထိေတြ႕သင့္ရာ၊ ယမကာႏွင့္၊ လိမ္ညာလွည့္ဖ်ား၊ ဘိန္းေဆး၀ါးျပင္၊ ဖဲရိုက္သင္၍၊ ျမင္သမွ်ခိုး၊ ခ်ဲလဲထိုးျပီး၊ လူဆိုးေပါင္းသင္း၊ ဆက္ဆံရင္းမွ၊၊ ေကာင္းမွႈရကာ၊ သုခစိတ္မွာ ျဖစ္လတၱံ႕” လို႕ ဆံုးမခဲ့ဖူးတာရွိပါတယ္။
အရက္ေသာက္ျခင္းဟာ က်န္းမာေရးရွႈေထာင့္ေရာ လူမွႈေရးရွႈေထာင့္ကပါ ဘယ္လိုပဲၾကည့္ၾကည့္ အင္မတန္ေကာင္းတဲ့ အေလ့အက်င့္ပါ။
အရက္ေသာက္ျခင္းေၾကာင့္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါျဖစ္ပြားႏိုင္ေခ် ပိုမိုေလ်ာ့နည္းေစတယ္လို႕ သုေတသီေတြကဆိုပါတယ္။
အရက္ကို တစ္ပတ္ ၃-၄ ၾကိမ္ေသာက္တဲ့လူတစ္ေယာက္ဟာ တစ္ပတ္ကို တစ္ခါသာေသာက္တဲ့ လူတစ္ေယာက္ထက္ ႏွလံုးေရာဂါ ရရွိႏိုင္မွႈႏွဳန္းပို နည္းတယ္လို႕ Harvard Medical School က Dr. Kenneth Mukamal ကိုယ္တိုင္ ၁၂ႏွစ္တိတိ အရက္ေသာက္သူေတြကို ေလ့လာထားတဲ့ စစ္ခ်က္အရေတြ႕ရွိရပါတယ္။
ဒါ့အျပင္ အရက္ဟာ Cholesterolကို ထိန္းေပးတယ္လို႕လည္း ဆရာ၀န္အေတာ္မ်ားမ်ားက လက္ခံထားပါတယ္။
လူမႈေရးရႈေထာင့္က ၾကည့္မယ္ဆိုလဲ အရက္ေသာက္တတ္ျခင္းဟာ မိတ္ေဆြမ်ားနဲ႕ေပါင္းသင့္၀င္ဆံ့ႏိုင္ေရးမွာ မ်ားစြား အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။ ႏိုင္ငံေတာ္ ညစာစားပြဲေတြမွာေတာင္ ဝီစကီမဟုတ္ရင္ ဝိုင္(သို႕)ရွန္ပိန္ေလာက္ အနည္းနဲ႕အမ်ားေသာက္ၾကတာကိုေတြ႕ၾကမွာပါ။ အားကစားျပိဳင္ပြဲမွာဆုရရွိသူေတြဟာ ရွန္ပိန္ပုလင္းေတြဖြင့္ေဖာက္ျပီးေပ်ာ္ျမဴးကခုန္ၾကတာကို ေတြ႕ဖူးၾကမွာပါ။
ေအာင္ပြဲက်င္းပတဲ့အခါမွာသာမက က်ရွံုးမွႈေတြနဲ႕ ရင္ဆိုင္တဲ့အခါမွာလည္း အရက္ေသာက္ျပီး စိတ္ညစ္စရာေတြ ေျဖေဖ်ာက္ၾကရပါတယ္။
ကိုယ္ခ်စ္ရင္ခ်စ္သေလာက္ ျပန္မခ်စ္ခံရတဲ့ အစြန္႕ပစ္ခံအသည္းကြဲသူမ်ားဟာ ကိုယ္ေသာက္ရင္ေသာက္သေလာက္မူးတဲ့ အရက္ကိုႏွစ္ျခိဳက္တတ္ၾကတာ သဘာ၀ပါပဲ။
အရက္က ကြ်န္ေတာ္တို႕အေပၚသစၥာရွိသလို ကြ်န္ေတာ္တို႕အေနနဲ႕လည္း အရက္ကိုသစၥာရွိရမွာပါ။
ေငြမတတ္ႏိုင္လို႕ပါဆိုတဲ့ ဆင္ေျခနဲ႕ အရက္ကို ပစ္မထားသင့္ပါဘူး။ အခုအခါ ႏိုင္ငံေတာ္ကလည္း ေစတနာေမတၱာထားျပီး ပုဂၢလိကပိုင္ အရက္ကုမၼဏီၾကီးေတြကို ထုတ္လုပ္ေရာင္းခ်ခြင့္ျပဳထားလို႕ အရက္ကို ေစ်းႏွဳန္းသက္သာစြာ လူတန္းစားမေရြေသာက္သံုးႏိုင္လာပါျပီ။
ကြ်န္ေတာ္တုိ႕ မ်ိဳးရိုးမွာဆို ဘိုးဘြားစဥ္ဆက္ အရက္နဲ႕လက္ ျပတ္ခဲ့တဲ့လူလို႕မရွိပါဘူး။ ကြ်န္ေတာ့္ဦးေလးဆိုရင္ “အသက္နဲ႕ခႏၶာသာျဖတ္ရင္ျဖတ္လိုက္မယ္ အရက္ယမကာကိုေတာ့ မျဖတ္ဘူး” ရယ္လို႕ သႏၶိဌာန္ခ်ျပီး အရက္နဲ႕အေသခံသြားတဲ့ ယမကာသူရဲေကာင္းတစ္ဦးပါ။
ကြ်န္ေတာ့အေဖ ေျပာခဲ့ဖူးပါတယ္ “ အေဖကေတာ့ စည္းစိမ္ဥစၥာအေမြမေပးႏိုင္ဘူး။ ပညာအေမြပဲ ေပးႏိုင္တယ္ သားရယ္” တဲ့။ ကြ်န္ေတာ္လည္း အေဖ့ဆီက အရက္ေသာက္တဲ့ ပညာကို ရေအာင္ယူလိုက္ႏိုင္ခဲ့လို႕ ဂုဏ္ယူမိပါတယ္။ ႏိုင္းဝမ္းသီခ်င္းထဲကလို ကြ်န္ေတာ့္အတြက္ေတာ့ “အရက္က တစ္၊ အရက္က ႏွစ္၊ အရက္က သံုးပဲ” လို႕ေျပာခ်င္ပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္ ကြ်န္ေတာ္တို႕ရဲ႕ ဆိုးတူေကာင္းဖက္ ဒီအရက္ကို မေသာက္တတ္လည္း ေသာက္တတ္ေအာင္ၾကိဳးစားရင္း ေပ်ာ္ရႊင္စရာစိတ္ညစ္စရာမွန္သမွ် အရက္ေသာက္ရင္း ကုန္လြန္ ေက်ာ္လႊားသြားႏိုင္ၾကပါေစလို႕ ဆႏၵျပဳလိုက္ရပါတယ္။
အနံ႕အရသာထူးကဲေကာင္းမြန္တဲ့ အရက္ကို အခ်ိဳ႕လူမ်ား မေကာင္းျမင္ၾကတာ ကြ်န္ေတာ္ အံ့ၾသမဆံုးျဖစ္မိပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္လည္း ဒီေဆာင္းပါးေလးေရးမိတာပါ။
က်မ္းဂန္ေတြမွာပါတဲ့ ေယာက်္ားတစ္ေယာက္တတ္အပ္တဲ့ အဌာရသ ၁၆ ခ်က္မွာ အရက္ေသာက္ျခင္းဆိုတာ တစ္ခုအပါအဝင္ပဲျဖစ္ပါတယ္။ (ဟုတ္ဟုတ္ မဟုတ္ဟုတ္ ဟုတ္လိုက္)
ေခတ္သစ္ဆရာေတာ္ၾကီးတစ္ပါး ဆံုးမထားတဲ့ကဗ်ာ တစ္ပုဒ္ကိုဖတ္ၾကည့္ပါ။
“ထိေတြ႕သင့္ရာ၊ ယမကာႏွင့္၊ လိမ္ညာလွည့္ဖ်ား၊ ဘိန္းေဆး၀ါးျပင္၊ ဖဲရိုက္သင္၍၊ ျမင္သမွ်ခိုး၊ ခ်ဲလဲထိုးျပီး၊ လူဆိုးေပါင္းသင္း၊ ဆက္ဆံရင္းမွ၊၊ ေကာင္းမွႈရကာ၊ သုခစိတ္မွာ ျဖစ္လတၱံ႕” လို႕ ဆံုးမခဲ့ဖူးတာရွိပါတယ္။
အရက္ေသာက္ျခင္းဟာ က်န္းမာေရးရွႈေထာင့္ေရာ လူမွႈေရးရွႈေထာင့္ကပါ ဘယ္လိုပဲၾကည့္ၾကည့္ အင္မတန္ေကာင္းတဲ့ အေလ့အက်င့္ပါ။
အရက္ေသာက္ျခင္းေၾကာင့္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါျဖစ္ပြားႏိုင္ေခ် ပိုမိုေလ်ာ့နည္းေစတယ္လို႕ သုေတသီေတြကဆိုပါတယ္။
အရက္ကို တစ္ပတ္ ၃-၄ ၾကိမ္ေသာက္တဲ့လူတစ္ေယာက္ဟာ တစ္ပတ္ကို တစ္ခါသာေသာက္တဲ့ လူတစ္ေယာက္ထက္ ႏွလံုးေရာဂါ ရရွိႏိုင္မွႈႏွဳန္းပို နည္းတယ္လို႕ Harvard Medical School က Dr. Kenneth Mukamal ကိုယ္တိုင္ ၁၂ႏွစ္တိတိ အရက္ေသာက္သူေတြကို ေလ့လာထားတဲ့ စစ္ခ်က္အရေတြ႕ရွိရပါတယ္။
ဒါ့အျပင္ အရက္ဟာ Cholesterolကို ထိန္းေပးတယ္လို႕လည္း ဆရာ၀န္အေတာ္မ်ားမ်ားက လက္ခံထားပါတယ္။
လူမႈေရးရႈေထာင့္က ၾကည့္မယ္ဆိုလဲ အရက္ေသာက္တတ္ျခင္းဟာ မိတ္ေဆြမ်ားနဲ႕ေပါင္းသင့္၀င္ဆံ့ႏိုင္ေရးမွာ မ်ားစြား အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။ ႏိုင္ငံေတာ္ ညစာစားပြဲေတြမွာေတာင္ ဝီစကီမဟုတ္ရင္ ဝိုင္(သို႕)ရွန္ပိန္ေလာက္ အနည္းနဲ႕အမ်ားေသာက္ၾကတာကိုေတြ႕ၾကမွာပါ။ အားကစားျပိဳင္ပြဲမွာဆုရရွိသူေတြဟာ ရွန္ပိန္ပုလင္းေတြဖြင့္ေဖာက္ျပီးေပ်ာ္ျမဴးကခုန္ၾကတာကို ေတြ႕ဖူးၾကမွာပါ။
ေအာင္ပြဲက်င္းပတဲ့အခါမွာသာမက က်ရွံုးမွႈေတြနဲ႕ ရင္ဆိုင္တဲ့အခါမွာလည္း အရက္ေသာက္ျပီး စိတ္ညစ္စရာေတြ ေျဖေဖ်ာက္ၾကရပါတယ္။
ကိုယ္ခ်စ္ရင္ခ်စ္သေလာက္ ျပန္မခ်စ္ခံရတဲ့ အစြန္႕ပစ္ခံအသည္းကြဲသူမ်ားဟာ ကိုယ္ေသာက္ရင္ေသာက္သေလာက္မူးတဲ့ အရက္ကိုႏွစ္ျခိဳက္တတ္ၾကတာ သဘာ၀ပါပဲ။
အရက္က ကြ်န္ေတာ္တို႕အေပၚသစၥာရွိသလို ကြ်န္ေတာ္တို႕အေနနဲ႕လည္း အရက္ကိုသစၥာရွိရမွာပါ။
ေငြမတတ္ႏိုင္လို႕ပါဆိုတဲ့ ဆင္ေျခနဲ႕ အရက္ကို ပစ္မထားသင့္ပါဘူး။ အခုအခါ ႏိုင္ငံေတာ္ကလည္း ေစတနာေမတၱာထားျပီး ပုဂၢလိကပိုင္ အရက္ကုမၼဏီၾကီးေတြကို ထုတ္လုပ္ေရာင္းခ်ခြင့္ျပဳထားလို႕ အရက္ကို ေစ်းႏွဳန္းသက္သာစြာ လူတန္းစားမေရြေသာက္သံုးႏိုင္လာပါျပီ။
ကြ်န္ေတာ္တုိ႕ မ်ိဳးရိုးမွာဆို ဘိုးဘြားစဥ္ဆက္ အရက္နဲ႕လက္ ျပတ္ခဲ့တဲ့လူလို႕မရွိပါဘူး။ ကြ်န္ေတာ့္ဦးေလးဆိုရင္ “အသက္နဲ႕ခႏၶာသာျဖတ္ရင္ျဖတ္လိုက္မယ္ အရက္ယမကာကိုေတာ့ မျဖတ္ဘူး” ရယ္လို႕ သႏၶိဌာန္ခ်ျပီး အရက္နဲ႕အေသခံသြားတဲ့ ယမကာသူရဲေကာင္းတစ္ဦးပါ။
ကြ်န္ေတာ့အေဖ ေျပာခဲ့ဖူးပါတယ္ “ အေဖကေတာ့ စည္းစိမ္ဥစၥာအေမြမေပးႏိုင္ဘူး။ ပညာအေမြပဲ ေပးႏိုင္တယ္ သားရယ္” တဲ့။ ကြ်န္ေတာ္လည္း အေဖ့ဆီက အရက္ေသာက္တဲ့ ပညာကို ရေအာင္ယူလိုက္ႏိုင္ခဲ့လို႕ ဂုဏ္ယူမိပါတယ္။ ႏိုင္းဝမ္းသီခ်င္းထဲကလို ကြ်န္ေတာ့္အတြက္ေတာ့ “အရက္က တစ္၊ အရက္က ႏွစ္၊ အရက္က သံုးပဲ” လို႕ေျပာခ်င္ပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္ ကြ်န္ေတာ္တို႕ရဲ႕ ဆိုးတူေကာင္းဖက္ ဒီအရက္ကို မေသာက္တတ္လည္း ေသာက္တတ္ေအာင္ၾကိဳးစားရင္း ေပ်ာ္ရႊင္စရာစိတ္ညစ္စရာမွန္သမွ် အရက္ေသာက္ရင္း ကုန္လြန္ ေက်ာ္လႊားသြားႏိုင္ၾကပါေစလို႕ ဆႏၵျပဳလိုက္ရပါတယ္။
